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本文摘要:柠檬蒸鱼的作法材料:澳斑鱼1段、盐适量、葱适度、姜适度、蒜适度、香菜适度、配料适度、盐适量、胡椒粉适度、糖1小勺、柠檬1个、柠檬蒸鱼酱油2勺、小米辣4个作法1、打算食材。

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柠檬蒸鱼的作法材料:澳斑鱼1段、盐适量、葱适度、姜适度、蒜适度、香菜适度、配料适度、盐适量、胡椒粉适度、糖1小勺、柠檬1个、柠檬蒸鱼酱油2勺、小米辣4个作法1、打算食材。2、将七好澳斑展开处置拆分。

(其它鱼都可,尽可能中选多肉较少螫的品种)3、将切割成好的鱼段用配料盐胡椒粉额腌制。4、蒸鱼的盘子底部放进葱段、姜片,再放上油炸过的鱼段。5、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别小块碎末可用。

6、把柠檬蒸鱼酱油、吸管的3/2个柠檬汁、糖混合均匀分布7、放进姜末、蒜末、辣椒末配料可用。8、在鱼段淋下调好的碗汁,放进水烧开的蒸锅,大火蒸约8分钟。9、放入后放上柠檬片和香菜装饰才可。

土豆蒸鸡腿食材小鸡腿、土豆、蒜粒、油、鸡粉、糖、盐、蚝油、生抽、老抽。作法1、鸡腿、土豆切块,鸡腿块汆毛巾;鸡腿汆毛巾完了,用水冲洗,如果有冰水,冷水一下更佳。土豆不要这么快切,因为害怕水解,想水解可以用盐水泡着可用;2、蒜粒拍碎,等油冷了以后再行放进去,把蒜油炸香;放进土豆块,翻炒至面面金黄色。只不过土豆每一面都逗留幸一点,然后再行翻炒就可以有金黄色,相等于煮每一面;3、放进鸡腿一起油炸,依序放进蚝油、生抽、糖、鸡粉;煮沸,但不要没有过食材,垫上盖子蒸,小火大约二十分钟;4、最后敲老抽上色,这时候也可以尝尝味道够不够,可以调味;大火收汁,忘记大大翻炒,不然不会焦;收工装盘。

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甜蒸猪耳材料:猪耳一只;辅料:酱油少许、干辣椒少许;配料少许、冰糖几粒;鸡精少许、尖椒少许;姜适度、蒜适度作法1. 猪耳朵被害、风吹浸整洁。烧水,里面敲几片姜、配料,水开后把猪耳朵放进熬五分钟拿走筛腊水分,托条。2. 锅里敲少许油,把冰糖化开,放入猪耳,敲酱油翻炒上色,煮沸盖盖蒸熬至收汁盛出。

3. 把锅浸整洁后,再度放油,爆香蒜粒和干辣椒,放入尖椒水煮。再行把煮好的猪耳倒地,和尖椒翻炒均匀分布,特少许鸡精调味才可。


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